主料
香菇雞肉丸 ：一袋葱 ：一小根
輔料
鹽 ：一點點味精 ：一點點
清水 ：少許
具體步驟
1. 將葱剝好，葱白斜切成炒菜用的葱花；將葱葉綠色的部分切成小葱花放在一邊備用
2. 鍋裏放一點油，夠爆香葱花的即可，把切好的葱白爆香
3. 聞到香味後把雞肉丸打開直接倒入鍋內，翻炒
4. 來回翻炒均勻後倒入少許熱水，不是喝湯不用沒過雞肉丸，然後蓋上鍋蓋等一會
5. 三分鐘後，翻一下鍋內的雞肉丸，看湯汁快乾了，灑入一點點鹽和味精即可，出鍋
6. 盛入盤內後灑上事先切好的葱花點綴，白白綠綠的，還蠻好看的
喜歡清淡的人不加調味品也可以，多加入水即可做成湯，也很好吃，一袋雞肉丸3.5，成本相當低，不過一個人吃這麼一盤還挺撐的，呵呵
