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主料
輔料
具體步驟
1.番茄洗淨去皮。
2.將番茄切成塊,備用。
3.雞蛋磕入碗中,加適量鹽打散。
4.鍋熱油,下蛋液,迅速炒散。
5.下番茄塊,快速翻炒。
6.最後加入適量鹽調味即可。
烹飪技巧
番茄在炒之前要用開水燙一下,然後去皮。
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