今天我做的這個燉品是高麗蔘瘦肉燉品，這個燉品非常適合老人小孩在寒冬的時候吃的一道燉品，一到冬天就有好多老人和小孩經常感冒，除了一些着涼的原因其次就是體質差。高麗蔘是一個非常棒的藥材，它的功效有很多也不會向藥材一樣吃着怕有副作用，吃的很安心。
主料
高麗蔘 ：8片裏脊肉 ：150
輔料
鹽 ：適量具體步驟
肉了選擇裏脊肉為好，因為沒有肥肉去除筋膜
切片剁成茸，剁成什麼樣子才標準了。這個無所謂，儘量細點方便營養流出
剁成這樣就可以了，我分成2份【你可以按照你的人數和器材做改變，可以一起燉】做多點全家一起食用那就更好了，全家一起補補
高麗蔘片下前洗洗，這個下多少了那這個要注意，如果你的孩子是7.8個月那就下1片；如果孩子是週歲過了那麼就下2到3片；老人了就下4片
放進剁好的肉和高麗蔘
下多少水：這個沒有標準，主要看你孩子能喝多少小孩子了正常下個4.5湯匙的水就行了；就是我們吃飯喝湯的湯匙老人家了就可以多下一點點
蓋上蓋隔水燉煮3個小時
美味健康營養的燉品完成，肉了小孩子一般是不吃的經過長時間燉煮精華全在湯裏，可以一點點的喂這裏要注意下：未滿週歲的孩子就不要下鹽了老人家可以在食用前下少許鹽，當然了不下也OK。因為高麗蔘的甜味已經足夠
