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主料
輔料
具體步驟
1.切成筷子粗細的條狀
2.葱段、蒜末、薑片、辣椒絲、香菜末備用
3.土豆切成條狀
4.鐵鍋燒熱,放油,加葱段、薑片、蒜末、鹹鹽、醬油熗鍋,後放入土豆翻炒
5.鍋中加水適量,後將切好的雜碎和尖椒倒入
烹飪技巧
雜碎裏放土豆是烏蘭花羊雜的做法,為的是解油膩,如果重口味,可以不放
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