主料
菜花 :500番茄 :100
輔料
玉米油 :適量生抽 :適量
蒜瓣 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.菜花洗淨掰成小塊,準備一個洗淨的番茄和蒜瓣
2.番茄切塊,蒜切片
3.先把菜花用熱水焯一下
4.焯好後過涼水,保持菜花的口感
5.炒鍋熱油爆香蒜片
6.放入番茄
7.放入菜花
8.翻炒後加入料酒
9.生抽
10.最後放鹽,加一點熱水
11.出鍋時勾一點放了雞精的水澱粉,就可以出鍋了
不喜歡湯汁的朋友可以收更濃的汁,這樣味道會更濃,我家小朋友喜歡這樣的汁拌飯吃,所以留下較多的湯汁哦。