美味的瘤芥菜炒豆腐是由豆腐和芥菜搭配一起放入鍋中炒制而成的一道家常菜，製作方法簡單易學，製作出來後營養又美味，色味俱全，十分好吃，用芥菜和豆腐搭配，炒制的過程中，芥菜的鮮香融入到了豆腐之中，同時豆腐的鮮美搭配芥菜，十分美味。
主料
豆腐 ：適量輔料
油鹽 ：適量具體步驟
將豬裏脊肉切成絲，加黃酒、生粉拌勻醃製15分鐘，然後在熱油鍋裏滑炒變色後盛出。
將瘤芥菜去菜葉切片(我喜歡吃了爽口就切了大片的)，春筍切片
熱油鍋，先將春筍片倒入鍋裏煸透，然後將瘤芥菜片加入翻炒。
. 等瘤芥菜筍片過油快炒後，將肉絲放入鍋裏同炒，加適量醬油、鹽、糖入味即可。
