今天分享是教大家做一款簡單的麪包，現在的麪包花樣可謂是層出不窮，各種口味的都有，形狀都有。但是有的麪包材料需要很多樣並且麪包的工序也很多複雜，不適合大眾們學習，今天給大家呈現的是一款簡單好做的麪包的做法，大家來學學吧。
主料
高筋麪粉 ：150細砂糖 ：17
低筋麪粉 ：65
水 ：165
酵母 ：4
輔料
黃油 ：50融化的黃油 ：5
奶粉 ：17
鹽巴 ：5
具體步驟
將酵頭原料混合均勻,放常温發至膨脹後再回落，內部呈蜂窩狀
將發酵好的酵頭與主麪糰中除黃油以外的所有原料揉成團，揉至表面光滑後加入軟化的黃油，繼續揉至麪筋擴展後，收圓入盆中
放温暖處基礎發酵至2倍大，發酵好的麪糰無需鬆弛，直接分成8等份
將麪糰搓成不到1米的長條狀
將麪糰兩頭相接，左手固定住對摺的地方，右手向內搓約2圈，將頭部塞進圓圈裏
全部做好後，放在鋪了油紙的烤盤上，放温暖濕潤處進行發酵30分鐘
烤箱預熱，180℃烘烤25分鐘，出爐立即刷一層融化的黃油
