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主料
輔料
具體步驟
1. 準備食材
2. 藕節切片 ,約5毫米,不宜太厚
3. 兩片藕中加入肉餡
4. 調製麪糊,雞蛋加麪粉略加一點水攪勻
5. 裹上面糊,同時把色拉油在平底鍋熱到六成
6. 下鍋炸至金黃色,至油泡由大變小為熟盛出瀝油
7. 擺盤!大功告成!
烹飪技巧
可以用平底鍋放油,這樣兩面用煎比炸省油!
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