主料
蓮藕 :500肉餡 :200
輔料
啤酒 :適量蠔油 :適量
香油 :適量
食用油 :適量
麪粉 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
葱 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.準備好食材,藕切成夾刀片
2.肉餡裏放入適量葱姜,香油
3.放入適量蠔油
4.放入適量鹽,五香粉
5.把放了調料的肉餡攪拌均勻
6.把肉餡放入藕夾中
7.麪粉中放入適量澱粉
8.麪粉中倒入啤酒和麪糊
9.把麪糊攪拌均勻成流線狀
10.鍋裏放油燒至七成熱,下入掛了麪糊的藕夾,炸至兩面金黃
11.藕夾炸至兩面金黃出鍋裝盤
無