歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
1.將雞架清洗乾淨
2.斬成合適大小的塊
3.過水焯一回兒
4.洗淨備用
5.青椒洗淨切斜刀塊
6.葱切葱花,姜切細絲
7.鍋內熱油放八角,爆香薑絲
8.再倒入葱花爆香
9.倒入雞架翻炒
10.加生抽、老抽、料酒炒勻
11.加適量水
12.煮至湯汁快收干時放入青椒,加鹽調味即可
烹飪技巧
青椒加熱時間不要太長,以免維生素C損失過多
圖文推薦
相關文章