中國是產木耳的大國，尤其是東北地區，一聽到人家說木耳，隨後就會問是不是東北地區的，木耳也算是東北地區的特產，尤其是長白山的木耳，也是最出名的，那麼木耳熱量是多少呢?
一、木耳熱量是多少
100g中含有265大卡。
大家都知道，在減肥的時候，吃飯時很注意的，之前還聽說過“木耳減肥法”由此可以看出木耳的熱量是很少的，減肥中的人都可以食用，木耳中含有蛋白質、維生素，還有礦物質，不僅減肥中的人可以食用，還特別適合貧血的人。當然最好的木耳生長在長白山一帶的地區，都知道長白山一帶的人身出名，其實木耳也是很有特色的，其次還有就是雲南和貴州一帶的木耳。
現在市面買的木耳大部分都是人工養殖的，野生木耳及其的少，相對價格也是比較高的，木耳也算是山珍的一種，可以做成菜來食用，功效也有很多。但是木耳在泡的過程中，如果時間太長沒有食用，那就不能吃了，因爲裏面會產生一些對人體有害的細菌和毒素，吃了也會對身體產生一些影響。
二、如何泡木耳能避免變質
1.我一般都是用溫水泡，用溫水泡的木耳，一般5分鐘左右就泡開了，也不浪費時間，如果用開水泡木耳的話，時間雖說相對短一些，也會殺死木耳本身的一些膠質，變得很沒有彈性，也會把木耳本身的營養給殺死，口感相對也會差很多。
2.可以用淘米水來泡木耳，淘米剩下的水不要倒掉，用來泡木耳，淘米水中有澱粉，能更好的清洗木耳在生長過程中一些微生物，這樣泡出來的木耳更加的乾淨，衛生。
現在市面上也有不少假冒的木耳，尤其是散稱的那些木耳，有些商家說是從長白山附近採摘的野生木耳，所以需要我們在購買的時候，一定不要貪圖這些小便宜，而購買一些假木耳，萬一對身體健康有什麼影響，那就不好了。
