怎樣識別七孔藕

七孔藕開出的荷花是粉紅色的，並且七孔藕的外表皮是土黃色的，藕節短短的，粗粗的；七孔藕的口感吃起來香香的，糯糯的，適合燉着吃和煮着吃。另外，藕除了可以燉着吃和煮着吃，還可以加入一些糯米蒸成糯米蓮藕，吃起來，既有糯米的香氣，又有蓮藕的香甜。