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7-8月份。麥子成熟的季節跟它的種植時間相關,如果麥子的種植時間是在三四月份的春天,那麼麥子成熟的時間一般是在當年的七八月份。如果麥子的種植時間是在九、十月份,那麼麥子的成熟時間則要到第二年的六月份左右。而且相比較北方,南方麥子成熟時間更早。
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