怎樣讓蛋清蛋黃分離

使用分離器、塑料瓶、針孔法。將分離器放入碗中，把雞蛋磕破，倒入分離器中，蛋黃就會留在分離器裏面，蛋清則會順着分離器流入下面的碗中。將粗針朝着蛋殼扎一個孔，逐漸擴大針孔面積，這樣蛋清就會從針孔中流出，蛋黃則會留在蛋殼裏面。將雞蛋磕入碗中，用瓶口對準蛋黃，擠壓塑料瓶，蛋黃就會吸入塑料瓶中。