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六個月至九個月。炸好的酥肉可以放在冰箱冷凍室進行儲存，儲存得當最多能存放九個月。酥肉時傳統名菜，是山西省、河南省等地特色的小吃，製作的主要食材包括五花肉、雞蛋、食用鹽、麪粉等。製作酥肉選用的肉也可以用豬後腿肉以及豬裏脊肉等代替。
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