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辨別品質。在基本條件相同的情況下,黑枸杞泡水呈現的顏色越深,品質越好。另外,品質好的黑枸杞,經過4到5次的浸泡,依然會呈現藍紫色,普通的黑枸杞2-3次的浸泡後,就沒有什麼顏色了;而假的黑枸杞,則是一泡幾乎沒有什麼顏色了。
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