江米是什麼米

糯米。江米的形狀呈現長圓形，細長細長的，還有一種圓形的江米，香糯圓滑，黏黏糯糯的，香味可口。江米又可以叫做糯米，是一種糧食作物，因爲在不同的地區，有不同的風俗習慣，所以有不同的叫法。江米主要生長在南方，有江蘇，浙江，江西等地區。江米因爲吃起來黏黏滑滑的，可以做成年糕，元宵，糉子等美味佳餚。江米在儲存的時候需要放在陰涼，乾燥並且通風的地方，在夏天的時候應該放在冰箱裏冷藏，更有利江米的長時間儲存。江米挑選的時候應當選擇顆粒飽滿，大小均勻的顆粒。