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口感不同、外形不同。龍鬚麪外形又細又長,猶如龍鬚,吃起來口感比較軟。麪條的形狀比較多,有扁寬形,也有圓細形,吃起來口感比較勁道。龍鬚麪和掛麪是常見的食材,烹飪方式相似,可以煮着吃,也可以炒着吃、涼拌吃等。儲存龍鬚麪和掛麪時,需要放在乾燥環境中存儲。
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