煮完糉子用過涼水嗎

不需要。糉子由糉葉包着糯米和其餘配料蒸制而成，最初是用來祭祖和祭拜神靈的。糉子是端午節最重要的食物。吃糉子其實是爲了紀念屈原，糉子是中國歷史文化積澱最深厚的其中一種食品。包糉子時也有很多技巧：

1、選糉葉糉葉一定要選擇綠的，薄的，有清香氣味的。在洗乾淨之後一定要用開水燙，再用於包糉子，這樣更安全、更容易包、葉子也不易破。

2、糯米和其它配料，在包的時候有不要把這些填充得太密，不然在煮的時候容易體積膨脹，甚至將糉葉弄破。

3、扎線要緊爲了避免煮時糉子餡散亂，最好系的結很緊。