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能吃。空心白蘿蔔若是沒有變味沒有腐爛是可以食用的,但是空心白蘿蔔會影響口感,白蘿蔔沒有存放好,時間久了會有空心。在存放白蘿蔔時,要注意存放環境。溫度不能太高,空氣溼度不能太大,否則蘿蔔很容易腐爛。我國北方地區存放蘿蔔一般會挖一個坑,把蘿蔔埋進去。
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