白蘿蔔心發黑能吃嗎

不能吃。因爲白蘿蔔心發黑的原因是得了病害，這種病害會影響蘿蔔的根部和葉部，不能食用。白蘿蔔是十字花科蘿蔔屬植物，又可稱爲菜頭以及菜菔，種植歷史悠久，是常見的蔬菜之一。白蘿蔔主要的食用部分是地下的跟，而地上的葉子口感較差，不食用，但可以製作成飼料。白蘿蔔的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、膳食纖維、糖分、水分以及微量元素等營養物質，可以直接生吃，或者和其他食材搭配製作菜餚。