辣白菜吃的時候要洗嗎

不要。辣白菜是一種比較有特色的泡菜，吃的時候不需要進行清洗，因爲它在原先做成辣白菜時已經進行了清洗處理，本身就很乾淨。吃的時候再次進行清洗則會導致所醃製的口味變淡以及導致它表面的汁液流失從而影響口感，所以說辣白菜吃的時候不用洗。