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40-90分鐘。粉蒸肉屬於肉類食物，鍋蒸的時間相對比較長，普通鍋蒸，開大火需要90分鐘。使用高壓鍋電飯鍋蒸一般40分鐘左右就可以食用，蒸的時間越久口感越鬆軟。蒸一個小時可以使得口感更細嫩。做的時候粉蒸肉不要切得太厚，口味更佳。
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