蒸鍋的知識大全

15分鐘左右。大閘蟹有堅硬的外殼，所以容易有寄生蟲和一些微生物，所以需要徹底煮熟螃蟹以及將其中的微生物和寄生蟲殺死才能食用，一般較小的大閘蟹需要蒸12分鐘左右，大的需要15分鐘左右，通常大閘蟹一般15分鐘能夠保證其可食...

食材明細主料前肘豬肉（一塊）輔料蔥（一塊）姜（一塊）洋蔥（2個）木耳（20個）鹽（適量）香油（適量）花生油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞蛋（1只）糖（少許）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）洋蔥肉包子的做法步驟1、蔥姜。2、剁肉蔥姜。3、這樣。4...

在家輕鬆就能學會的椰汁馬蹄糕，顏值非常高！主料馬蹄粉：100克紅糖：60克輔料椰汁：200克水：200克詳細步驟：第一步60克紅糖加100克水融化，放涼；100克水和50克馬蹄粉攪拌均勻；然後將這兩份液體混合在一起。椰汁和剩下的50克馬蹄粉混...

五至七分鐘左右。木耳的味道甘，但含鐵量高。最好前一晚先將木耳泡一泡，使其泡軟了，再洗乾淨瀝乾水分。此外，像木耳這種菌類食材泡的時候很容易泡開或很大，需要根據食用的分量再選擇泡的分量，不必泡太多木耳。木耳放入鍋裏，蒸...

20分鐘。用蒸鍋蒸糯米飯之前糯米要先用清水浸泡一夜，這樣用蒸鍋蒸糯米飯才更鬆軟。用蒸鍋蒸糯米飯要選用上小下大的蒸鍋這樣才能使得糯米受熱更均勻，蒸出來的糯米飯纔不會夾生。可選用木製的蒸鍋蒸糯米飯，這樣的蒸鍋才更...

水開後20分鐘。做的是直徑在4公分以內較小的饅頭，則蒸15分鐘左右即可。判斷饅頭是否蒸熟的方法可以翻過來，用手輕輕按壓一下，饅頭能夠反彈回來，則說明饅頭已經蒸熟了。按一下有坑，難以反彈，需要再蒸一會。吃不完的饅頭可以...

“蛋糕大概是所有寶寶都喜歡的一種食物，咬一口鬆軟香甜，口齒留香。但很多寶爸寶媽們不願意給寶寶吃市場上添加了各種防腐劑、乳化劑、膨鬆劑、色素、香精的蛋糕，想在家裏動手做，但又沒有烤箱怎麼辦？今天，小廚子就教寶爸寶媽...

40分鐘。選用高壓鍋可以只用20分鐘，但高壓鍋蒸出來的排骨沒有普通蒸鍋做出來香。選擇排骨時，要選擇肥瘦適中的，太瘦的排骨做出來口感會比較柴。蒸排骨前可以在上面裹一層薄薄的澱粉，這樣做出來的排骨比較嫩。不要把排骨切...

可以。涼皮是一種純澱粉食物，是可以用蒸鍋蒸的。蒸涼皮是需要注意鋪漿均勻，這樣涼皮才能薄厚均勻。記得要在蒸籠鋪一層塑料紙，防止漏漿。最好選擇竹製的蒸籠，如果選擇圓孔鋁籠也可以，但是勻出來的涼皮可能不會十分均勻。涼...

15分鐘左右。開水蒸速凍包子需要蒸15分鐘左右，若是速凍包子接觸水蒸氣的時間過長，會使得包子皮因爲吸收過多的水蒸氣而變得爛破或是麪皮變得稀軟，影響食用時的口感，所以需要水開上鍋蒸。速凍包子也可以做成水煎包，食用時外...

40分鐘。大米淘洗乾淨裝入器皿上蒸鍋隔水蒸，水開後40鍾蒸好。需要注意的是，蒸米之前可以將米浸泡1-2個小時，這樣米粒能夠充分吸收水分，蒸出的米飯有彈性。此外還可以在蒸米飯時加2滴植物油，這樣蒸出的米飯色澤鮮亮，也更加香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘南瓜吐司（蒸鍋版）是一道美味可口，口感鬆軟甜蜜的甜點，金黃誘人的色澤讓人倍感享受，在美好的清晨搭配着一杯熱熱的豆漿食用更是滿足不已，讓人一整天都充滿活...

食材明細主料低粉（100克）輔料雞蛋（1個）細砂糖（25克）色拉油（30克）菠菜（適量）泡打粉（5克）鹽（1克）杏仁片（適量）紅棗（3個）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅棗杏仁馬芬蛋糕的做法步驟1、1.菠菜用果語搖出菠菜汁，過濾一下。過濾好後的菠菜汁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1斤輔料蔥段：3節蒜：3瓣薑片：3片花椒：適量大料：1塊桂皮：1片香葉：2片醬油：（老抽）2茶勺糖：2茶勺鹽：少許具體步驟1.先把五花肉切塊。用水清洗好。2.一般的地道...

對於吃貨來說，家裏沒有能做自己食材的鍋真的是很難受。想吃蒸饅頭可是家裏沒有蒸鍋，你覺得吃貨會就此放棄嗎，並不會，吃貨會想方設法的吃上自己心心念唸的蒸饅頭，那沒有蒸鍋怎麼蒸東西呢？小編接下來的文章爲你解答，沒有任何難...

紫薯不僅顏色好看，而且味道香甜，非常受人的歡迎。通常情況下，蒸熟的紫薯味道是最好的，但是如果沒有蒸鍋，要怎麼蒸紫薯了?我們一起了解一下家裏沒有蒸鍋怎麼蒸紫薯?一、家裏沒有蒸鍋怎麼蒸紫薯其實蒸紫薯非常簡單的，沒有蒸鍋...

“豆角肉發麪蒸包子”食材明細主料前肘（一份）麪粉（一份）輔料鹽（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）糖（1勺）香油（2勺）花生油（3勺）蠔油（1勺）雞蛋（1個）木耳（10個）蔥（1顆）姜（1塊）龍口粉絲（1塊）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）電蒸鍋蒸包子的做法步驟1、麪粉500...

食材明細主料雞腿（3個）調料奧爾良烤肉粉（2勺）玉米澱粉（2勺）胡椒粉（2g）生抽（3勺）蠔油（1勺）姜粉（2g）料酒（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸鍋版奧爾良雞腿卷的做法步驟1、雞腿洗乾淨剔骨。2、泡一下血水，用廚房紙巾把多餘水分吸乾...

15~25分鐘。蒸15分鐘可以保持牛肉的鮮度，這個時候牛肉的口感嫩滑，香濃多汁。但是，這個時候牛肉沒有完全成熟，如果想吃完全成熟的牛肉，應該繼續蒸至25分鐘左右。牛排除了可以蒸，還可以用鍋煎，通常在外面吃的牛排，都是煎出來的，...

十五分鐘左右。紅腸是哈爾濱最出名的特產，甚至遠銷海外，切片後的紅腸只需要蒸大概十五分鐘左右就可以食用。在網上或者去商店就可以買到哈爾濱的紅腸。紅腸風味獨特，薄薄的皮衣裏包着滿滿的肉餡。...

“蒸鍋版蛋糕特別適合小寶貝吃，因爲不上火，同樣也適合家裏沒烤箱的親們”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（50克）白糖（5g（蛋黃用））輔料色拉油（25g）水（40g）鹽（適量）白醋（適量）白糖（25g（蛋清用））甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸鍋版蛋糕的做...

“驢打滾，北京著名的小吃。其實做法很簡單，只要水、面的比例掌握好，自己做的比外面的名店都可口。爲給想嘗試的朋友們提供更準確、詳實的菜譜，俺特意先後用兩種方法作了驢打滾：微波爐版和蒸鍋版的。”食材明細主料糯米（江米...

“一說到蛋糕，妹紙們都很喜歡哦，可是想到飆升的熱量，也只有流口水的勇氣了。今天樨兒告訴大家一個無油海綿蛋糕的方子，不但美味而且低卡，這樣一個6寸的海面蛋糕即使全部吃掉也只有700大卡，也就是一個漢堡和一杯可樂的熱量，你...

提起做蛋糕可能大家第一時間會想到戚風、輕乳酪，又或者是酸奶蛋糕，其中酸奶蛋糕則是最受歡迎的，它的口感介於前面兩種之間，吃起來的是屬於軟嫩的口感，其中酸奶的風味也非常的好，因此周邊的朋友對於這款蛋糕的喜愛程度也是比...

“在食材中，往往黑色的或是深色的，都會被認作是營養超高的一種。事實上也是，深色的食材中含有其它食材所沒有的營養，就算是同樣的營養也要也其它同類要高很多，就拿這黑米來說，就要比普通的米營養要高。小孩子喜歡鮮豔的，而對...