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假雞蛋在外觀上要顯得比真雞蛋光亮一些,而且雞蛋外殼摸起來要比真雞蛋更加粗糙。用手晃動假雞蛋會有比較明顯的聲音。且真雞蛋輕輕敲一下發出的聲音會比假雞蛋要脆一些。除此之外,還可以透過聞雞蛋的味道來辨別真假雞蛋,真雞蛋的味道聞起來會有一股蛋腥味,而假的雞蛋則沒有腥味,會有其他物質的味道。所以日常人們在購買雞蛋的時候要注意辨別,避免購買到假雞蛋。
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