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可以直接生吃。蓮子吃到嘴裏的味道是甜中帶着點微苦,吃起來口感涼絲絲的十分清甜可口,食用蓮子的方法也很簡單,只需將蓮子的外皮剝下即可。值得注意的是,有點老的蓮子不適合生吃,口感不好的同時也比較難消化,所以建議趁着蓮子嫩的時候吃,但是需要控制數量,不建議一天吃很多蓮子,適量即可。
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