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咬龍鱗。在二月二這天吃春餅被稱爲咬龍鱗,是因爲春餅又薄又圓,又很像龍的鱗片。在春餅裏放入豬肉、鴨肉等肉類和豆芽、韭菜等青菜,咬上一口,滿滿都是春天的味道。春捲中放入的配菜很多,但它們都是新鮮的當季的青菜。在吃春餅的時候當時吃的很飽,過後也不會覺得很撐。
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