煮河螃蟹要煮多久

8-15分鐘。如果河螃蟹體積爲150克左右，則需要煮大約八分鐘，如果體積在250克左右的，需要花費更長的時間。煮的時候，最好熱水下鍋，這樣會使蟹腿更加容易脫落。煮時要注意將蟹捆住，防止蒸完以後掉腿。水開後需要多煮一段時間，才能將河蟹身上的病菌殺死。