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滷水拼盤、泡椒鳳爪、滷牛肉、糖水紅棗、蒸南瓜、響油鱔絲、涼拌花生、涼拌耳朵皮等等。婚宴中涼菜的種類比較多,但大多選擇寓意比較好的食材或是葷肉類菜餚,如滷水拼盤重大多都是雞、鴨、鵝的混搭滷味,糖水紅棗與涼拌花生則代表着早生貴子,主要表達祝福新人的意思。
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