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半個小時左右。鵪鶉洗乾淨之後,放入冷水中煮半個小時左右就可以。鵪鶉蛋個頭極小,但它能做的菜餚很豐富,比如鵪鶉燒肉、鵪鶉燒排骨、茶葉鵪鶉蛋等等。鵪鶉蛋可以和紅茶鹽醬油一起煮,並且可以在裏面加一些花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖之類的調味品。
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