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先用60攝氏度的溫水沖洗,再用高於60攝氏度的水沖泡。要選用質量優良的枸杞,泡枸杞的杯子最好選用陶瓷或是環保的,在購買枸杞時,要選顏色爲呈暗紅色,因爲顏色鮮豔大部分都是用硫磺燻蒸出來的,並且要大小均勻,互相不會粘在一起。
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