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四分鐘左右。鱈魚又叫做闊口魚、大頭魚、明太魚等等,屬於是可食用海魚,而鱈魚的常見做法是香煎,先將鱈魚切成大小均勻的小塊,放入料酒、生抽、蔥等進行醃製二十分鐘左右,煎鱈魚需要兩面煎,各自煎兩分鐘左右,一共四分鐘,煎的時間不宜過久,煎過久肉容易碎掉。
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