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用保鮮袋裝起來,放在冰箱裏冷藏儲存,或者把香椿菜焯水,焯水後放在冰箱裏冷凍儲存。香椿菜還可以用食用鹽進行醃製,大概醃製4~6個小時,醃製好的香椿菜用玻璃罐子或者罈子裝好放在陰涼的地方存放,這樣香椿菜能儲存2~3個月不變質。
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