麪粉可以做蚵仔煎嗎

可以。最好是用地瓜粉，如果沒有的話也可以用麪粉代替。麪粉需要用水調和，首先在麪粉里加入適量的溫水調勻，然後在平底鍋上熱油，可以加一點蔥花炒香，將麪粉均勻的攤成一個圓形的餅狀，然後再將處理好的蚵仔倒入，正反面煎熟再倒上自己喜歡的醬汁即可。