湖北名吃有哪些

湖北名吃有熱乾麪、豆皮、精武鴨脖、蒸菜等。

1、熱乾麪，中國十大面條之一，也是湖北省武漢市最出名的小吃之一。以獨特的醬汁、濃郁的口感聞名，富含碳水化合物與銅元素。

2、豆皮，以老通城豆皮爲代表，外油光閃亮，內餡料精細，多作爲早餐，富含蛋白質、卵磷脂並含有多種礦物質。

3、精武鴨脖，源於漢口的精武路並以此得名，口感麻辣刺激，回味無窮。因爲著名作家池莉和影星陶紅無意中的推動而走紅。

4、蒸菜，湖北天門被譽爲中國蒸菜之鄉，有清蒸、粉蒸、炮蒸等派系，追求清淡軟爛。