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15分鐘。龍蝦尾一般都是熟凍的,所以買回來加工的時間並不需要炒太久。小龍蝦尾在買回來翻炒前要加入料酒進行醃製,這樣可以很好的對小龍蝦去腥,熱油下鍋後,先把火鍋底料炒熱後,倒入小龍蝦尾進行翻炒10分鐘,最後加入適量的啤酒進行提鮮即可。
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