苦瓜需要煮多久

4至5分鐘。煮苦瓜的時間不宜過久，以免影響苦瓜的質地和口感。苦瓜在煮之前，也可以切成片放在熱水中焯燙1~2分鐘，這樣可以去除苦瓜部分的苦味。苦瓜別名癩葡萄、涼瓜、癩瓜等，主要分佈在熱帶地區溫帶地區等地，在中國廣泛種植。苦瓜的烹飪方式多樣，可以涼拌、醃製、炒制、煮湯等。