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沙琪瑪是滿語sacima的音譯。起源於清代關外三陵祭祀的祭品,原名叫薩其馬,別稱薩齊馬、沙其馬、沙其瑪、賽利馬、糖纏等,是一種具有我國傳統特色的甜味糕點。香港人叫它馬仔,是把麪條炸熟後,用糖混合成小塊做成的。香味濃郁,甜糯可口。
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