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可以。蒸10-15分鐘,蒸好了可以用來涼拌。芥菜絲在常溫下儲存的時間不能太長,在常溫下很容易變質腐爛。也可以把它曬乾這樣儲存的時間會更長。也可以把它醃製成鹹菜。芥菜絲可以做很多的美食,比如涼拌芥菜絲,芥菜絲炒肉,紅油芥菜絲等。
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