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1、添加清水。醃製雞肉的時候,可以添加清水、食用鹽、生抽、胡椒粉等佐料,攪拌後醃製半個小時。
2、添加澱粉。烹飪雞肉之前,可以將雞肉放入碗中,添加適量的清水和澱粉,攪拌後醃製半個小時。
3、添加雞蛋清。醃製雞肉的時候,可以添加雞蛋清,能使雞肉變得更加鮮嫩。
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