浸泡或者冷凍。浸泡的的話提前把它放入清水中浸泡兩三個小時充分吸收水分以後更容易煮爛，建議帶水一起煮，更容易留住營養。冷凍則是把它裝入袋裏密封放入冰箱裏然後冷凍，需要食用的時候再取出來煮，這樣煮也更容易煮爛雜糧米飯。
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雜糧米飯怎麼煮容易爛
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