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冷凍或者冷藏儲存。買回來的新鮮生牛肉,若打算當天食用完,可以先清洗乾淨,再用廚房用紙吸乾表面的水份,裹上保鮮膜放入冷藏室裏儲存。若一次吃不完,可把多出的牛肉切成條,放入保鮮袋中密封起來,再置於冷凍室內,但最好放入冷凍室前不要清洗牛肉。
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