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能。蝦滑冷凍儲存,既能保持蝦滑的風味,也能利於蝦滑存儲。蝦滑放在冰箱冷凍時,將蝦滑用食品盒或是食品袋包好,放在冰箱冷凍室儲存即可。蝦滑放在冰箱冷凍儲存的時間不宜過久,以免蝦滑表面水分蒸發。冷凍後的蝦滑可以直接入鍋烹飪美食,不需要提前解凍,以免影響蝦滑的質地和口感。
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