去皮的栗子怎麼做糖炒栗子

直接將白糖、栗子、清水加到鍋中，蓋鍋蓋燜到變得粘稠，開蓋不斷攪拌，變成金黃色即可。去皮的栗子做糖炒栗子，食用時不用剝栗子皮，十分方便。生栗子剝皮，可以放進熱水中煮5分鐘，取出立即放入冷水中，經過熱脹冷縮，栗子皮很輕易就能剝下來。