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可選擇用勺子輕颳去皮。土豆,在挑選時要購買大小適中的土豆,外皮顏色呈現淡黃色的土豆,是比較新鮮的。在吃法上,土豆比較常見的吃法有土豆片炒肉、酸辣土豆絲、紅燒土豆塊、土豆燉排骨以及醬土豆等等。土豆做熟後,吃不完的可放陰涼處或者冰箱存放。
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