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滿滿的年味走起來 - 過年吃的零食有哪些
07-25
春節是中國最大也是最隆重的節日,春節的來臨也是我們新一年的開始。這個節日每家每戶都會提前籌備,基本上家家戶戶家裏會囤積各種零食,尤其是有小孩兒的家庭零食更是必不可少的,那麼在這麼隆重的節日裏哪些零食比較適合呢...
濃情臘八粥的做法 #年味#濃情臘八粥 濃情臘八粥怎麼做
12-27
“粥本是尋常之物,卻以它的清簡樸素,撫慰着我們的身心,溫暖着尋常的生活。那些能將一碗尋常粥熬得有滋有味的人,一定也是可愛且懂得生活的人吧。每年的臘八,都會熬上一鍋食材豐富、香甜營養的臘八粥,祝願家人朋友們在新的一...
腰果酥年味小零食的做法 【腰果酥】——年味小零食 腰果酥年味小零食怎麼做
02-10
“家裏之前買的一袋腰果,剩下一些都不愛吃了,扔掉了覺得好浪費,所以就鼓搗了點兒麪糰加了腰果一起烤。沒想到烤出來之後的腰果竟然變得更香了,意外的好味道呢~材料:低筋麪粉210g,玉米油110g,細砂糖100g,泡打粉4g,小蘇打2g,雞蛋1...
年味隨手拍 贏iPhone5怎麼做 - 年味隨手拍 贏iPhone5的做法
02-25
“春節來到,富含年味的美食是一個不可缺少的元素。使用菜譜精靈拍下你做的、吃的、見的美食,即有機會獲得iPhone5、幻響共振音箱、50元手機話費,馬上參加吧!活動時間:2013年2月1日—2013年2月28日”食材明細主料年味(任意)輔...
濃濃的年味炒飯的做法 臘味新年~濃濃的年味炒飯 濃濃的年味炒飯怎麼做
02-10
“小時候只要看到媽媽醃製臘肉;就知道快過年了~小孩子最盼望過年~有新衣服、有壓歲錢、還有好多好多好吃的!童年是單純的;只要吃飽穿暖就滿足了~媽媽喜歡在過年之前,將整錢到銀行換成一塊錢、兩塊錢、五塊錢厚厚的一打·...
蠔油生菜的做法 年味~蠔油生菜 蠔油生菜怎麼做
01-03
“過年吃膩了魚肉,吃點清淡的”食材明細主料生菜(適量)輔料蠔油(2勺)生抽(1勺)澱粉(少許)水(少許)蒜(1顆)鹽(少許)油(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油生菜的做法步驟1、備好食材。2、生菜洗淨,蒜切末。3、生菜洗淨,水中放鹽、...
以味蕾溫暖中國團圓年 - 華邑酒店及度假村發佈2019年味選單
04-02
《風味人間》總導演陳曉卿、著名美食家董克平及小寬聯袂推薦2018年12月15日,上海-華邑酒店及度假村聯袂《風味人間》總導演陳曉卿、著名美食家董克平及小寬於蕪湖華邑酒店發佈2019華邑年味選單。自即日起至2019年3月底...
油酥餃子的做法 【潮汕】油酥餃子 — 年味 油酥餃子怎麼做
01-11
“潮汕習俗會在每年的春節都做上一些油酥餃子來供奉神明和祖先,每一代都在傳承着,我在每一年的年末也會折騰上一些”食材明細主料餃子皮(380克)白砂糖(100克)熟白芝麻(30克)輔料花生(180克)芝士餅乾(2小包(可不加))甜味(口味)炸(工藝)一...
銀耳紅桔羹 銀耳紅桔羹怎麼做 - 銀耳紅桔羹的做法 #年味#
01-03
“家鄉的年味,家鄉的紅桔。每年的春節,都會熬製的濃濃的銀耳羹,那紅火的桔瓣,給節日增加暖暖的味道。”食材明細主料銀耳(30g)紅桔(400g)輔料冰糖(60g)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銀耳紅桔羹的做法步驟1、準備食材。2、用...
臘八蒜的做法 年味:翡翠碧玉---臘八蒜 臘八蒜怎麼做
02-25
“隨着臘八喝臘八粥、泡臘八蒜,這年味也日漸濃郁。說起臘八蒜,據老人講,臘八蒜的蒜字,和“算字同音,這是各家商號要在這天攏賬,把這一年的收支算出來,可以看出盈虧,其中包括外欠和外債,都要在這天算清楚,“臘八算”就是這麼回事...
年味燜鵝的做法 家鄉年味燜鵝 年味燜鵝怎麼做
01-11
“每逢春節,我的家鄉大街小巷,不管城市鄉村,都飄着一股濃濃燜鵝的香味,這就是我家鄉的年味。新年吃鵝我覺得是幸福的事情!特別當在外漂流幾年都吃不上的時候更是懷念至極!”食材明細主料鵝(1只)輔料柱侯醬(1勺)冰糖或黃糖(50g)腐...
青蒜炒臘肉的做法 年味湘菜——青蒜炒臘肉 青蒜炒臘肉怎麼做
02-23
“在湘南每年的臘月,家家戶戶都張羅做起了臘肉,門前門後的院子裏,大街小巷的陽臺上掛起來一串串的年味。,前些天收到父母從老家寄來的滿滿一大箱子臘味,各種臘肉、臘雞、香腸、板鴨等等全都是父母用心親自做,這是記憶裏的年...
核桃芝麻糖的做法 年味回憶——核桃芝麻糖 核桃芝麻糖怎麼做
02-24
“臨近過年,忽然對做糖有了興趣。遙想我們小的時候,老媽年年都要準備凍炒米,然後自己用番薯、糯米、大麥芽熬糖,然後忙忙碌碌準備,做的炒米糖是過年招待親戚用的。不過老媽在熬糖時失敗的次數也很多,有時候還要下鍋重來。有...
能給春節加點年味~ - 都有哪些適合過年喝的熱飲
08-27
眼睛一閉一睜一年就過去了,轉瞬間就快要到除夕了,辛辛苦苦忙碌了一整年,相信很多朋友都非常希望在春節小長假裏好好放鬆一下,能夠度過一個完美愉快的春節假日。但是比起逢年過節遭遇到的熊孩子的叨擾、七姑八姨各種的“催...
年味核桃酥怎麼做好吃又簡單
10-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米油:147蛋液:40低筋麪粉:280細砂糖:133核桃仁:80輔料小蘇打:3泡打粉:5黑芝麻:適量具體步驟1.將剝好的核桃仁放入烤盤中2.送入烤箱中層,180度烘烤約8分...
年味核桃酥的做法 【年味核桃酥】——老少皆宜的待客點心 年味核桃酥怎麼做
02-10
“桃酥的用料普通,做法也非常簡單,酥脆的口感再加上香濃的味道,使得它成爲非常受歡迎的一種零食,尤其逢年過年的時候擺上自己親手製做的一盤來待客,是非常有面子的一件事兒呢~材料:低筋麪粉210g,玉米油110g,細砂糖100g,泡打粉4...
一道辣椒炒臘肉再次帶你回味年味圖解
01-08
過年吃不完的臘肉不要浪費,畢竟今年已經過半了,再過不久又要做新的臘肉了!今天做的是辣椒炒臘肉,味道港港的,辣椒的清香能減輕臘肉的煙燻味和一種不知名的油膩感,喜歡吃辣的可以換成尖椒或者更綠的辣椒哦!主料臘肉:500g青椒:幾...
吃帶魚年味就重了! - 香辣帶魚怎麼做
02-18
有這麼一種魚,幾乎是每個家庭裏過年都會幾條几條買的,並且會在過年之前的某一天一起製作,製成非常可口的紅燒帶魚,油炸帶魚,想必你也知道了這種魚便是帶魚。帶魚是海鮮,對於內陸地區不是很多見,一吃帶魚就過年這句話不是沒有...
炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎麼做
01-01
“炸油角是廣東傳統賀年的點心,因爲它的形狀像“荷包”,亦即錢包,取其錢包飽脹的好兆頭,所以是新年必備的賀年小吃。炸油角又香又甜,女兒小時候特別喜歡吃,不管年節不年節,時不時就會炸上一些,做的多了,熟能生巧,到現在也算是我...
捏油角的做法 年味食足:捏油角 捏油角怎麼做
01-07
“年三十是家家團圓的日子,而本期想跟大家分享一下我家鄉順德的過年習俗。大多數的人在端午節纔會裹糉子,而我們順德人也會在臘月的時候,擇個好日子裹糉子過年。”食材明細主料中筋麪粉(適量)油(適量)雞蛋(適量)輔料紅豆餡(適量...
臘香四溢充滿年味的——自制臘肉 - 臘肉
01-07
“天氣越來越冷了,又到數九寒冬日,正是臘味醃製時,,沒有臘肉的日子總覺得少了點什麼。只需要一點耐心,就可以吃到自制的美味臘肉。這個季節南方的家家戶戶窗戶上都掛滿了,臘肉臘腸,臘魚。我這裏卻也是很少的人家和我一樣再...
豆腐湯和火燒的做法 【河南】豆腐湯+火燒饃小年,年味的開始! 豆腐湯和火燒怎麼做
01-11
“臘月二十三,小年記憶裏的年味,大概也是從這一天開始的。在老家河南的一些地方,豆腐湯和火燒饃是晚飯裏永恆的主角。豆腐湯是老家常吃的菜湯裏的一種,這裏的菜湯不是平時炒菜裏面的湯水,是多種蔬菜熬成的,有葷有素,可做主食...
臘肉的做法 年味飄香——臘肉 臘肉怎麼做
02-25
“我們東北老家那邊是不吃臘肉的但是入鄉隨俗我也很喜歡吃臘肉老公每年都要醃一些過年給父母們兄弟姐妹們臘肉的曬發有很多種我只介紹我們家的做法”食材明細主料豬坐墩肉(15斤(或五花肉))輔料花椒(100克)鹽(200克)鹹鮮(口味)醃...
年味濃濃—————【自制哈爾濱蒜蓉紅腸】 - 哈爾濱蒜蓉紅腸
02-24
“眼看快要過年了,街上的年味越來越濃了。我們重慶人到了這個時候大家都愛做臘肉,香腸,買新衣,辦年貨。雖然現在每天都是跟過年一樣,但中國人對於傳統的農曆年還是有很高的期望值的。我們家每年都要灌香腸,這好像已經成了傳...
酥餃的做法 年味小吃之酥餃 酥餃怎麼做
01-01
“酥餃是一種廣東的傳統名點,好看又酥香,一口咬下去,就咬到了餡,餡料裏糖漿的甜、花生和芝麻的香讓人滿口留香。”食材明細主料麪粉(2斤)自來水(適量)油(適量)輔料花生米(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)白糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)簡單(難...
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