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清蒸魚怎麼蒸
06-21
清蒸魚怎麼蒸。火候很重要,什麼火候什麼時間都很有講究。調味很重要,多一勺是鹹,少一兩是甜。魚的大小跟蒸魚的時間長短息息相關。蒸魚,簡中繁,繁中簡。想要蒸出鮮嫩味甜的魚很有講究。蒸制比燒製更考驗廚師們的經驗。一、...
清蒸魚一般需要蒸多久時間
03-31
十五分鐘左右。清蒸魚通常會採用鱸魚、草魚、武昌魚、鱖魚等魚類,這些魚類肉質較爲細膩鮮嫩,而清蒸魚是一到傳統家常菜,主要材料有魚、生薑、香蔥等。清蒸魚一般需要蒸十五分鐘左右就可以了,蒸的時間過長,魚肉會過老過澀;蒸...
清蒸魚怎麼做好吃又簡單 - 簡易版
02-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蔥絲:適量輔料蒸魚豉油:適量具體步驟1.將魚清洗乾淨後,在魚身上切斜刀。這條魚個頭太大,我家蒸鍋蒸不下,我就給切了兩半。2.魚身上抹少許料酒即可。因...
色味俱佳的清蒸魚怎麼做好吃又簡單
09-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料魚:一條輔料蔥:若干姜:若干料酒:若干蒜:若干幹辣椒:少許花椒:少許蒸魚豉油:若干十三香:少許胡蘿蔔:1根香菜:1根鹽:少許具體步驟1.準備輔料,姜蒜切片,蔥、胡蘿蔔...
孔雀開屏魚的做法 【怡汝私房節日宴客菜】稍微改變的清蒸魚---孔雀開屏魚 孔雀開屏魚怎麼做
02-26
“很喜歡吃清蒸魚,又有營養又不用擔心熱量過高。不管是小孩還是老人都挺適合的,作爲宴客菜,清蒸魚一直是一道不錯的宴客菜。只要稍微改刀一擺盤,一道驚豔的美味魚就可以上桌了。雖然還是清蒸魚,但是改變了形狀,更賞心悅目,吃...
家常版的清蒸魚怎麼做好吃又簡單
11-07
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚:適量輔料廚邦醬油:適量蔥:適量油:適量姜:適量具體步驟1.把魚洗淨,用筷子墊盤底,魚放上面,加幾片姜2.姜蔥全部切絲,蔥切絲可以把蔥捲起來,然後邊切,這樣就...
黑輪怎麼做好吃又簡單
02-09
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基礎魚漿:200公克豬背油:75公克洋蔥:50公克紅蘿蔔:20公克水:60cc中筋麪粉:100公克太白粉:20公克鹽:1/2茶匙細砂糖:1大匙酒:1/2茶匙輔料具體步驟1.豬背油切小塊...
好吃的清蒸魚怎麼做好吃又簡單
02-28
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚:適量輔料酒:適量鹽:少許蔥:少許姜:少許辣椒絲:適量香油:適量色拉油:適量具體步驟1.魚剖半,均勻抹上酒、鹽,平攤在盤上。2.放進蒸鍋,以大火蒸8~10分鐘(視魚的大...
#特色菜#清蒸魚怎麼做好吃又簡單
12-03
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料半滑舌塌魚:1條輔料料酒:適量蒸魚豉油:適量油:適量鹽:適量蔥:適量姜:適量紅椒:適量花椒:適量具體步驟1.準備食材。2.魚身上打花刀。3.魚身上灑蔥姜加料酒...
清蒸魚排怎麼做 - 清蒸魚排的做法
02-24
“【清蒸魚排】一招討巧讓寶寶愛上吃魚本來就生活在內地,魚類的品種不夠豐富,偏偏小妞好象也不怎麼喜歡吃魚,爲了讓她吃魚,費力做魚丸,做魚絨羹,結果還是不理想。那日,買了半片魚回家,分割的時候臨時有了想法,何不單獨將魚排部...
清蒸魚的做法 清蒸魚,完美教程 清蒸魚怎麼做
01-28
“自從本人掌握蒸魚的要領之後,下館子吃飯的時候能不點清蒸魚,就儘量不點。原因:一來是其他繁複的工藝(例如:煎、炸)在家都比較難完成;二來就是外面的飯館(尤其國外的中餐館)爲了保證魚的熟度,一般都會比所需時間多那麼1、2分鐘...
「首發」蒜蓉清蒸魚怎麼做好吃又簡單
11-01
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料鯉魚:750輔料蒜:1頭香醋:3湯勺蔥:適量蒸魚豉油:2湯勺植物油:適量鹽:適量料酒:1湯勺生抽:2湯勺蜂蜜:1湯勺姜:適量具體步驟1.準備食材。魚去內臟和鱗,洗淨。2.將蔥...
美味的清蒸魚的家常做法怎麼做好吃又簡單
03-28
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天給大家推薦介紹的是一道美味的清蒸魚的家常做法哦,不要覺得清蒸就是沒有什麼味道的清淡口味哦,其實這道清蒸魚非常的入味,鮮美滑嫩,讓人非常的有食慾...
廣式清蒸魚怎麼做好吃又簡單
02-22
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚:1條輔料蔥:適量生薑:適量李錦記蒸魚豉油:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.將魚處理乾淨,內外抹鹽,上放薑片,上熱鍋蒸10分鐘左右(時間依據魚的大小和厚度)。2.去...
清蒸魚最好挑什麼魚? - 清蒸魚用什麼調料
03-31
隨着天氣越來越熱,我們在飲食上就會比較偏向於清淡點的,當然清蒸魚就是一道非常受歡迎的菜,不油膩,還有豐富的營養價值。我們平時在家的時候,也可以自己做,簡單方便,又快捷。那麼問題來了,做清蒸魚用什麼材料呢,下面小編爲大家...
美美廚房之清蒸魚怎麼做好吃又簡單
01-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚:1條輔料油:適量鹽:適量姜:適量醬油:適量蔥:適量具體步驟1.蔥,洗淨切段2.姜,適量洗淨切絲3.魚,洗淨,表面和魚肚摸上適量鹽,並放入薑絲4.大火水開,放入魚,中...
廣式蒸魚怎麼做好吃又簡單
12-23
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青魚中段:半片蒸魚豉油:40蔥:適量姜:適量胡蘿蔔絲:適量鹽:少許輔料胡椒枌:少許油:適量料酒:適量具體步驟1.將青魚中段洗淨,瀝乾水。用鹽和枓酒把魚擦一下,放盤中...
清蒸魚(首發)怎麼做好吃又簡單
12-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃皮頭:4條輔料醬油:適量鹽:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.將黃皮頭清洗乾淨,去腮、處理好內臟。2.在魚身表面輕輕抹上少許玉米油,少許鹽。3.切好薑絲,蒜...
懷念的清蒸魚怎麼做好吃又簡單
11-24
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料鱸魚:1g番茄:1g豬肉:500g辣椒:1g輔料姜:適量蔥:適量具體步驟1.用鹽醃一下魚,大概一個小時後,清洗乾淨,準備相關食材2.將豬肉塞進魚肚,或是將魚表面間隔開,塞進豬...
清蒸魚乾怎麼做 - 清蒸魚乾的做法
02-05
食材明細主料魚乾(75克)輔料薑片(2克)花生油(3克)生抽(3克)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸魚乾的做法步驟1、把魚乾洗乾淨,然後薑片鋪在上面2、放到電飯煲裏蒸3、蒸好了,把盤裏的水倒掉4、把生抽和花生油加進去,即可食用...
美味的清蒸魚的做法怎麼做好吃又簡單
03-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚可以有很多吃法,但是吃了那麼多口味的魚,最喜歡吃的就是清蒸魚了,而且清蒸魚的做法很簡單,只要動動手就可以吃上美味的魚了。魚肉軟軟的,嫩嫩的,滑滑的,非...
粵菜清蒸魚的做法 粵菜清蒸魚(方法絕對正宗,成品咬牙獻醜,給大家做反面教材) 粵菜清蒸魚怎麼做
02-24
“以前總是清蒸鯇魚尾,從沒試過蒸一整條魚。今天下午遲了去市場,只好買來一條三道鱗(鯉魚的一種)。但其實不管什麼魚,都是一樣的清蒸方法。關鍵是把握好火候。教給你們方法,我這次的蒸魚火候有點失敗,請大家好好借鑑,做個反...
很有食慾的清蒸魚塊怎麼做好吃又簡單
12-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:250輔料鹽:適量姜:適量蔥:適量紅椒:適量油:適量料酒:適量具體步驟1.草魚250克2.切塊3.加鹽醃製2小時4.洗淨,加蔥,薑片,料酒5.上鍋蒸15~20分鐘6.蒸好後...
營養豐富的清蒸魚怎麼做好吃又簡單
10-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚:一條輔料姜:少許鹽:少許油:少許蔥:適量生抽:適量具體步驟1.魚洗淨,頗開,平鋪盤子2.魚身均勻的抹上少許鹽,蔥頭切絲,姜切絲,撒在魚身和魚下3.蓋上保鮮膜,放...
清蒸魚(懶人版)怎麼做好吃又簡單
03-26
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料比目魚:600輔料油:適量白酒:適量蔥:適量花椒:適量鹽:適量彩椒:適量胡椒粉:適量姜:適量具體步驟1.新鮮的比目魚洗乾淨。2.將魚去皮、去腸、去腮洗乾淨。3.添...
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