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蛋蒸大閘蟹怎麼做 - 蛋蒸大閘蟹的做法
01-13
“大閘蟹的季節…”食材明細主料大閘蟹(2只)雞蛋(2只)蔥花(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋蒸大閘蟹的做法步驟1、先用開水把蟹燙死,蟹肚朝上。2、再用牙刷把蟹子的殼刷洗乾淨。3、開啟...
黃酒煮大閘蟹怎麼做好吃又簡單
07-03
準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘大閘蟹,非常有營養的一道食材,做法多種多樣,寒性食品,但是卻對人體有很好的療效,可以潤肺養胃,益氣消食,活血散瘀,所以對於腰椎疼的病人或者患有風溼關節炎的...
大閘蟹是哪裏的特產
01-23
現在大閘蟹已經陸續上市了,等再過上半個月,就是吃大閘蟹的最佳時節,那麼大閘蟹很多人都愛吃,那能真正瞭解大閘蟹是哪裏的特產嗎?今天就來跟大家聊聊關於大閘蟹的產地。一、大閘蟹是哪裏的特產蘇州其實在國內養殖大閘蟹的地...
鮮香蔥姜炒陽澄湖大閘蟹怎麼做好吃又簡單
07-09
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮香蔥姜炒陽澄湖大閘蟹是一道非常經典的美食,主要是以城陽湖大閘蟹爲主要食材搭配料酒姜等豐富配料烹製而成。衆所周知,澄陽湖大閘蟹是非常有名的蟹,肉...
「懶人版」清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單
01-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹:4只輔料油:適量姜:適量醋:適量具體步驟1.蟹子4只2.大閘蟹用牙刷刷洗淨3.倒入幾滴醋,會洗的更乾淨哦,蒸出來更鮮甜4.鍋裏放入水,放薑絲下去,燒開5....
美美廚房之清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單
12-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹:3只輔料醋:適量姜:適量具體步驟1.切適量薑末2.和醋調一個蘸料3.將大閘蟹刷洗乾淨4.鍋中加入附贈的紫蘇葉,煮開後5.將大閘蟹腹部朝上放入蒸屜,...
家常啤酒蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單
11-28
準備時間:4分鐘    烹飪時間:14分鐘主料大閘蟹:適量輔料啤酒:3瓶姜:一小塊紅糖:少許鎮江香醋:適量具體步驟1.首先把大閘蟹洗乾淨捆紮好,然後把啤酒全部倒上,讓它們泡泡澡,大概泡個十分鐘就可以了...
大閘蟹怎麼做 - 大閘蟹的做法
01-02
食材明細主料大閘蟹(5只)輔料生薑(2塊)紫蘇(適量)原味(口味)未知(難度)大閘蟹的做法步驟1、生薑切片放入盤中2、紫蘇洗淨放入盤中3、大閘蟹放在紫蘇上面4、提前燒鍋開水,放入支架,再把裝大閘蟹的盤子放入鍋裏,蓋上鍋蓋,隔水蒸10分鐘...
家常版黃酒煮大閘蟹怎麼做好吃又簡單
07-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黃酒煮大閘蟹利用了黃酒的清香以及酒味,去除了大閘蟹本身帶有一種腥味,使得口感進一步得提高,吃起來只能品嚐到大閘蟹的原汁原味的鮮味,裏面的肉質十分鮮...
清蒸大閘蟹的做法 一個人的美味享受---清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做
02-28
“現在發這個貼有點晚了哈,,,沒辦法壓在電腦裏的菜菜太多了,,,哈哈哈,,我是不是很勤快呢。就把這道清蒸大閘蟹送給11,11光棍節吧。清蒸大閘蟹,屬於清蒸海鮮類菜系,以其味道醇厚,營養豐富而聞名。是著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原...
美味鮮香的豆豉大閘蟹怎麼做好吃又簡單
09-16
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘美味鮮香的豆豉大閘蟹,獨有的風味配上豆鼓更是讓這道大閘蟹更加的有層次感,非常的好吃。這道菜的做法十分簡單,但嚐起來卻非常的美味可口。非常適合日常...
大閘蟹的那些神仙吃法有哪些 - 大閘蟹黃是稀的沒熟嘛
02-22
大閘蟹的個頭是所有蟹類中最大的一個,所以纔會被稱之爲蟹皇。每隻大閘蟹的蟹肉是所有蟹種類中最多的,每個蟹鉗都有豐富的蟹肉。如果買回來的大閘蟹黃是稀的沒熟嘛?一起來看看。一、大閘蟹黃是稀的沒熟嘛有些大閘蟹黃天生...
自制清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單
11-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹:2個輔料生抽:適量蔥:1根姜:適量醋:適量具體步驟1.將螃蟹洗刷乾淨。2.鍋中加入水,放入蔥斷兒、薑片燒。3.鍋中放籠屜,把大閘蟹放入盤中,放入蒸鍋中...
清蒸洪湖大閘蟹怎麼做 - 清蒸洪湖大閘蟹的做法
02-01
“11月了,再不抓緊吃蟹,蟹就不肥了。吃貨們趕快行動起來吧!”食材明細主料大閘蟹(4個)輔料醋(30ml)姜(1塊)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸洪湖大閘蟹的做法步驟1、洪湖的朋友寄來的新鮮大閘蟹,都已經捆綁好了,只有一隻機...
大閘蟹油麪筋炒扁豆怎麼做 - 大閘蟹油麪筋炒扁豆的做法
01-03
食材明細主料扁豆(125克)油麪筋(6個)熟大閘蟹(1只)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大閘蟹油麪筋炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)。2、油麪筋。3、熟大閘蟹。4、將熟大閘蟹挖開蟹殼去蟹鰓去蟹包放在...
清蒸太湖大閘蟹怎麼做 - 清蒸太湖大閘蟹的做法
02-26
“金秋時節可是吃大閘蟹的好時期,其中太湖產的蟹與陽澄湖產的蟹聞名於世。太湖蟹,背殼堅隆凹紋似虎面,色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內有硬毛。蛻殼而長,秋後肥壯。傳統稱爲“九月團臍十月尖”或說“九雌十雄”。意即九...
啤酒蒸大閘蟹的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】啤酒蒸大閘蟹 啤酒蒸大閘蟹怎麼做
01-05
“秋風起,蟹腳癢,中秋佳節餐桌上怎麼可以少了螃蟹呢~清蒸大閘蟹,不用水,改用啤酒,蟹肉味道更鮮甜喲”食材明細主料大閘蟹(6只)輔料啤酒(2聽)姜(1塊)蔥(1顆)醬油(1勺)醋(半勺)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)啤酒蒸大閘蟹的做法步驟1、...
蔥姜爆炒大閘蟹怎麼做 - 蔥姜爆炒大閘蟹的做法
01-07
“上次的大閘蟹沒有吃完,稍微蒸了一下,放進了冷藏櫃,今天想吃螃蟹了,解凍後,決定用蔥姜爆炒一下(海味這個東西,新鮮吃是最好的,像這個大閘蟹,冷藏後,鮮味比不上新鮮那會兒,但是味道也還是非常讚的)”食材明細主料大閘蟹(兩隻)蔥(若干...
清蒸大閘蟹怎麼做好吃又簡單 - 家庭版
11-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹:1只輔料陳醋:適量薑末:適量白糖:少許具體步驟1.螃蟹不要鬆綁,用刷子將它洗淨2.刷洗乾淨後放入蒸鍋,螃蟹的肚子朝上(正好後蟹黃不會流出),蓋上蓋子,...
好喝的大閘蟹苦瓜湯怎麼做好吃又簡單
02-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹:四隻豬小排:四段苦瓜:一個輔料鹽:一小匙蒜:五瓣具體步驟1.大閘蟹洗淨併除內臟,豬小排洗淨,蒜切末,苦瓜去囊切薄片。2.鍋內放油加熱後,放入蒜爆香,再放入...
大閘蟹是海鮮嗎
01-23
每年的9月份大閘蟹陸陸續續開始上市,等到10月份開始就是真正吃大閘蟹的時候了。很多人愛吃大閘蟹,卻分不清它到底屬於河鮮還是海鮮,大閘蟹是海鮮嗎?今天就來跟大家聊聊關於大閘蟹的相關小知識。一、大閘蟹是海鮮嗎不是大...
香辣大閘蟹怎麼做好吃又簡單
10-29
準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料大閘蟹:8個輔料雞蛋:3個澱粉:適量花椒:適量八角:5個啤酒:2瓶香葉:6片桂皮:1塊乾紅辣椒:10個蒜瓣:6個蔥:2棵多晶冰糖:1塊小茴香:適量草果:2個十三香:適量海天黃豆醬:2...
冬瓜大閘蟹湯怎麼做 - 冬瓜大閘蟹湯的做法
02-26
食材明細主料大閘蟹(2只)冬瓜(150g)輔料香菜(適量)薑片(適量)油條(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜大閘蟹湯的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、冬瓜去皮切片3、大閘蟹刷洗乾淨,對半斬開4、鍋裏放油...
微波爐蒸大閘蟹蒸多久才熟
01-20
八分鐘。螃蟹進微波爐蒸煮需要在螃蟹旁邊放一點水,防止因缺少水分而過分乾燥。微波爐蒸煮螃蟹的時候要注意火力不要過大,否則會影響到螃蟹的口感,火力一設定在中檔比較合適。螃蟹除了使用微博爐蒸煮,還可以使用蒸鍋替代,效...
陽澄湖大閘蟹冰箱能儲存多久
03-03
3天左右。因爲大閘蟹長年的生存環境都是湖裏的淤泥之中,大量的寄生蟲和細菌寄居在體內,低溫環境能在一定程度上抑制細菌的活躍度,把大閘蟹放進冰箱冷凍可以延長其保鮮時間,但也不能超過3天。冷凍之前必須綁好蟹腿,食用時先...
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