香做的知識大全

十三香是一種很香的調味劑，在廚房裏十三香的味道很濃郁，充斥着很多很多濃郁的香味哦，無論是在做菜還是燉肉十三香都有多特的香味，而且不影響原本菜餚的色澤，很是吸引人，十三香是有13中獨居特色香味的草藥烘乾碾磨成粉狀的香...

食材明細主料香椿（100克）雞胸肉（60克）蝦仁（90克）輔料麪包粉（40克）蛋黃（30克）黑芝麻（30克）配料油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）其他（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香酥香椿的做法步驟1、香椿芽苗菜2、雞脯肉3、蝦仁4、蛋黃5、香椿切末6、蝦仁...

食材明細主料嫩小香芹（400g）輔料香乾（150g）調料蒜（適量）食用油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）香芹炒香乾的做法步驟1、食材，鮮嫩的小香芹摘理洗淨，香乾。2、香乾切片。3、香芹切段，（葉子更...

食材明細主料香菜（100g）輔料香乾（150g）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菜拌香乾的做法步驟1、食材，香菜，市售滷汁香乾，炸好的花生米2、香乾切條3、香菜切碎4、放進盆裏5、蒜切碎，小米辣6、起鍋放少許麻油，把蒜泥小米辣放入...

食材明細主料香乾（110克）輔料香蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥香乾的做法步驟1、食材：香乾。2、香蔥。3、將香乾放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入香乾翻炒一下。5、接着，加適量的清水煮開...

“我用香蔥和茴香做了麪包，麪包散發着2種香味，所以叫香香麪包。”食材明細主料麪粉（150g）水（適量）輔料酵母粉（少量）橄欖油（適量）香蔥（4顆）茴香（少許）鹽（適量少許）花椒粉（少許）雞蛋液（適量）蔥香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香香麪包的做法...

食材明細主料香菜（適量）輔料豆乾（適量）花生米（適量）鹽（適量）糖（適量）麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾拌香菜的做法步驟1、鍋中燒水，水開放入洗好的香菜。2、加鹽，焯水斷生撈出。3、豆乾切末備用。4、香菜擠出多餘水...

“下飯菜”食材明細主料臘香腸（適量）香乾（2塊）輔料蒜苗（1顆）菜籽油（適量）小紅椒（3個）食鹽（適量）生抽（適量）白糖（少許）蒜（1瓣）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香腸香乾的做法步驟1、香乾切薄片備用。2、菜籽油八層熟放蒜，小紅椒爆香，下香...

食材明細主料鮮香菇（500g）輔料八角（2個）沙姜（2-3個）大蒜（2-3個）茴香（適量）橘皮（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒段（15g-20g）青花椒（適量）白糖（適量）檸檬汁（適量）老薑（適量）料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣...

食材明細主料油餅粉（適量）輔料雞蛋（一個）調料鹽（少許）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油餅香香的做法步驟1、適量油餅粉，加雞蛋，水少量和麪。2、做成圓餅兒，中間用刀切出兩三個切口，醒發10分鐘左右，下油鍋炸至表面金黃。3、...

“第一次吃茶香蝦是在淡水餐廳，吃過之後一直想親手做做看，可是總忘記買麪包糠，又懶得自己DIY。下午去超市溜達，突然在角落瞥見了盒裝麪包糠，可以說我是因爲這盒麪包糠買了一袋蝦，成就了今天這盤香香脆脆的茶香蝦。”食材明...

食材明細主料冷凍鮮麪條（80克）鹹香椿（2朵）蒜薹（1根）大蒜（1瓣）生抽（3克）雞精（小許）香油（小許）輔料清水（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香香椿面的做法步驟1、取出鮮麪條。2、鍋燒水。3、水開下面。4、煮麪條的同時，取香椿，蒜薹...

食材明細主料香腸（200g）輔料大蒜（適量）油（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎香腸的做法步驟1、香腸洗淨。2、放入水裏煮一下。3、鍋裏放少許的油，放入香腸，用小火。4、慢慢煎熟就可以了。小竅門一定用水煮過，一方面好...

食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（65g）輔料黃油（10g）白砂糖（40g）牛奶（40g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香香蛋糕的做法步驟1、準備食材。2、牛奶和黃油混合隔熱水加熱，至黃油充分融化，攪拌均勻。3、雞蛋打散加入細砂糖，打蛋盆隔...

“香香脆肚是我用在自家網店上的名字，不過這個菜口感真的不錯，無意中用到的方法讓我炒出來的豬肚不僅爽脆而且一點腥味都沒有，還是本着好東西要大家分享的原則，所以我的網店這個小菜剛上架，就迫不及待的將這道菜的做法上傳...

“香乾含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種礦物質，味道鹹香。佐以具有降壓減脂作用的香芹，既提味又增加營養，實在是一道夏日餐桌必備的快手營養小炒。”食材明細主料香芹（適量）香乾（適量）輔料五花肉（適量）香蔥（適量）蒜（適量）小...

“平時特別愛吃香腸，沒事在家就做幾根，現在我們單位好多同志跟我學做香腸和午餐肉，其實特簡單，這個香腸就是我製作的五香口味的，喜歡的看看：”食材明細主料豬肉（500克）澱粉（25克）輔料五香料包（1包）腸衣（2路）清水（45克）五香（口味）蒸（工藝）...

“經常在超市看見進口食品的零食有香芋，賣的特貴。於是就自己動手做了，更好五一出遊帶去零食。”食材明細主料香芋（500克）粘米粉（60克）糯米粉（40克）炸粉（20克）輔料幹辣椒粉（3克）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣...

“新鮮的藿香葉，包裹上雞蛋麪粉糊跳入滾燙油鍋，炸數秒鐘定形撈起，氣火調猛清油翻滾直冒青煙，倒入定形的藿香葉入油鍋猛炸數秒撈起，裝盤上桌，咬一口，香酥的蛋粉湖和清香的藿香葉在舌尖上碰撞出美妙的旋律！！哦！！！那就是家鄉的味道。...

“香乾沾上雞蛋液煎，香乾中透着蛋香，營養美味又健康，很好吃的哦~~~~”食材明細主料香乾（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋香香乾的做法步驟1、香乾5塊。2、切成較厚的條。3、蒜去皮切...

“很久沒做這道鴨子了，有個星期六閒着於是買了半隻回來，結果做出來的味道特別好吃。可惜只拍了最後的圖片，沒有把過程記錄下來。前兩天又特意買了一整隻的新鮮鴨子，如法炮製。大家都說好吃，不油膩，還特別香。”食材明細主料...

食材明細主料土豆（4到5個）紅腐乳（兩勺）輔料蔥（適量）配料鹽（一小勺）醬油（一小勺）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香香土豆的做法步驟1、把土豆削皮後洗淨，再按自己喜歡的方式切，可以切成一條條的，也可切成方形。但一定要記得一定...

食材明細主料香菜（適量）肉絲（適量）輔料紅辣椒（適量）配料醬油（適量）雞精（適量）芝麻（適量）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香香菜的做法步驟1、鍋放油燒熱，放入肉絲炒熟。2、將紅辣椒、醬油、芝麻、鹽、放入炒熟的肉絲中，大火...

食材明細主料香蕉（兩根）雞蛋（一個）輔料麪粉（適量）芡粉（適量）油（適量）麪包糠（適量）甜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香脆香蕉的做法步驟1、香蕉兩根去皮切段2、麪粉和芡粉按照2：1的比例混合3、雞蛋打散4、香蕉裹上面粉5、再裹上蛋...

“平時大家吃的香鍋都是麻辣的，，最近有一種新的吃法，先滷再炒。非常的美味是大家出的吃的滷菜都是葷菜，其實用素菜來滷製也是非常美味的。這道菜的食材也基本上是素菜。清淡，美味可口。方法也特別簡單。”食材明細主料土豆...