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爲什麼燒烤店裏的羊肉串滴油不起明火
04-20
餐飲提問:爲什麼燒烤店裏的羊肉串滴油不起明火遊小寶回答:不能一概而論,可能是溫度沒有達到可燃點,燒烤店有時候羊油滴下去也起火...
本人想開個燒烤店(烤串、羊肉串等等)加盟或學技術都行行
04-20
餐飲提問:本人想開個燒烤店(烤串、羊肉串等等)加盟或學技術都行行無恥的你869回答:個人建議,去四川噻,現在川菜是比較火熱的,而且學正宗的川菜,當屬四川了,這是一門傳統菜,比不得西餐的,這個講究正宗,什麼菜品的一切製作工藝都是...
羊肉串需要醃製嗎
06-16
需要。若想讓羊肉的腥味淡一點,調料味道濃一點,可以提前醃製羊肉串,醃製好的羊肉串味道更濃郁,但是羊肉的純正味道就少了。醃製羊肉串時,要去筋膜,洗淨血,切成小塊,放入鍋中。加入調料,然後揉捏攪拌均勻,醃製兩個小時以上,這樣做...
孜然牙籤羊肉串兒怎麼做 - 孜然牙籤羊肉串兒的做法
01-27
“雙休清理冰箱,發現角落裏躺着一袋羊腿肉,趕緊搜搜美天的菜譜......於是有了這份,亦菜亦零食的“孜然牙籤羊肉串兒”,又簡單又好吃又快手,絕對拿得出手哦!”食材明細主料羊腿肉(300g)輔料小茴香(適量)胡椒粉(適量)孜然(適量)味極鮮...
羊肉串不醃製能直接烤嗎
02-28
可以。羊肉串可以不醃製直接烤,但烤好後口感和風味會稍差一些。製作羊肉串需要選擇羊腿肉肥瘦相間的部位,烤出來的羊肉串口感柴而不膩。醃製羊肉時,將羊肉切成小塊,添加料酒、食用鹽、大蔥、大蒜等佐料攪拌後,醃製一個小時...
奧爾良孜然羊肉串的做法 【江蘇】奧爾良孜然羊肉串(微波版) 奧爾良孜然羊肉串怎麼做
01-11
“烤羊肉串是近幾年來流行很廣的大衆飲食,基本上沒有淡旺季之分;燒烤的風格結合地域特色有了創新和變化品種呈多樣性;原始烤羊肉串吃法是隻撒辣椒和孜然兩種作料,但演變後的燒烤一般都會在此基礎上根據當地消費者口味調配...
味道十足的羊肉串的做法怎麼做好吃又簡單
03-03
準備時間:50分鐘    烹飪時間:15分鐘主料羊腿肉:300g輔料姜粉糖粉老抽橄欖油生粉:適量小茴香胡椒粉孜然味極鮮鹽:適量具體步驟羊腿肉洗淨瀝乾,爲了烤起來省點時間,我把它們切成肉片了孜然顆粒...
烤箱羊肉串怎麼做 - 烤箱羊肉串的做法
02-25
食材明細主料羊後腿肉(適量)輔料辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)植物油(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤箱羊肉串的做法步驟1、羊後腿肉切小塊。2、用鋼籤子將肉塊串起來。表面刷少量植物油。3、烤箱預熱200度,考10分...
地攤烤新疆羊肉串能不能賺錢
09-26
羊肉串已經是很小衆的一個投資項目了,而加盟羊肉串是值得投資者去做的。隨着目前市場上羊肉串的品牌增多,讓人應接不暇,小編給大家一個建議,不如自己開一個地攤烤新疆羊肉串,地攤烤新疆羊肉串租金少,各項費用都不多,大大降低...
新疆羊肉串放的什麼辣椒
02-28
辣椒粉。用去了辣椒蒂的小幹椒炒熟後放入破壁機裏製成,呈粉末狀,帶部分顆粒,聞上去比較嗆,一般在烤羊肉串時會均勻撒上。在烤新疆羊肉串時,除了撒辣椒粉以外,一般還會撒孜然粉、鹽和胡椒粉等,這樣烤出來的羊肉串才肥香鮮辣,香...
羊肉串的醃製方法是什麼
02-21
醃製羊肉串首先要準備材料,胡椒粉、花椒粉、食鹽、洋蔥和羊肉,首先將羊肉清洗乾淨切成相等大小的塊狀,把洋蔥洗淨切碎,接下來將切好的洋蔥和切好的羊肉放在一起放入調料攪拌均勻,攪拌一會之後,將羊肉穿起來穿製成羊肉串即可...
迷你羊肉串怎麼做 - 迷你羊肉串的做法
02-10
食材明細主料羊肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)烤肉調料(適量)雞精(適量)生粉(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)迷你羊肉串的做法步驟1、羊肉切條或切片,2、烤肉粉,3、倒進烤肉粉,4、再放...
自制羊肉串 - 羊肉串
01-07
食材明細主料羊肉(適量)輔料玉米澱粉(適量)洋蔥(適量)生薑(適量)香油(適量)鹽(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制羊肉串的做法步驟1、羊肉切塊,放洋蔥,薑片,香油,玉米澱粉拌勻醃製。2、烤盤刷油,串好肉串擺...
電烤箱版羊肉串怎麼做 - 電烤箱版羊肉串的做法
12-30
“電烤箱版羊肉串,肉質鮮美,吃的滿嘴流油,夏天最愛。”食材明細主料羊肉(1斤)輔料辣椒麪(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)調料料酒(1匙)生抽(1匙)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電烤箱版羊肉串的做法步驟1、羊肉...
常吃不膩的羊肉串的做法怎麼做好吃又簡單
03-03
準備時間:40分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊前腿肉:300輔料青紅椒洋蔥孜然粉橄欖油:適量黑胡椒粉:少許鹽:3g具體步驟羊前腿肉洗淨後瀝乾水份,切成2釐米左右大小的丁青紅椒和香蔥切成小塊備用竹...
好吃的新疆羊肉串怎麼做好吃又簡單
03-09
準備時間:13分鐘    烹飪時間:16分鐘主料肥瘦相間羊腿肉:適量輔料牛奶:適量洋蔥:適量辣椒粉:適量具體步驟1.將羊腿肉切成方塊,加入牛奶、洋蔥碎抓捏醃製2.加入適量的鹽、糖、孜然粉、孜然顆粒...
孜然彩椒羊肉串怎麼做好吃又簡單
10-21
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料彩椒:3個孜然:適量洋蔥:少許羊肉:400輔料料酒:適量鹽:少許糖:少許胡椒粉:少許水澱粉:適量辣椒粉:適量西紅柿:半個芝麻:適量具體步驟1.羔羊肉洗淨,控幹水分,切小塊,放...
羊肉串的做法 烤箱美食,【羊肉串】 羊肉串怎麼做
01-08
“沒有木炭也能烤出美味羊肉串來”食材明細主料羊肉(適量)輔料生抽(適量)生薑(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)食用油(適量)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉串的做法步驟1、羊肉洗淨,切塊。2、加入上面寫的配...
家庭版羊肉串怎麼做好吃又簡單
11-10
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料熟芝麻:適量羊肉:500輔料五香粉:適量椒鹽:適量鹽:適量料酒:適量蔥姜:適量蒜:適量孜然粉:適量醬油:適量具體步驟1.羊肉切好2.放入所有調料3.用手抓勻,醃製30...
烤羊肉串有什麼技巧 - 新疆羊肉串什麼味道
06-16
在現在的生活中,燒烤以它獨特的做法,香酥的味道,受到了很多人的喜愛。晚上和小夥伴們吃燒烤是最舒服不過的事情了。要說燒烤中哪個最好吃,那當然屬羊肉串莫屬了。那正宗的新疆羊肉串什麼味道呢?在家如何烤出好吃的羊肉串呢...
新疆羊肉串要需要醃嗎
06-19
需要醃。新疆羊肉串是新疆的一種特色美食,其口感香醇,非常美味,羊肉串也是日常生活中比較常見的一種食物,而新疆羊肉串和普通羊肉串不同的就是它的醃製方法,醃製新疆羊肉串時要準備好適量的孜然、辣椒麪、食鹽等配料,要把羊...
最愛的羊肉串怎麼做好吃又簡單
11-03
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘今天想教大家制作的是牛肉串,大家可能覺得牛肉串的話要去大排檔吃纔是很好的,所以呢,我們就想說,改變一下大家的觀念,就是在家裏面製作一下,因爲也是很美味...
美味佳餚的烤箱羊肉串怎麼做好吃又簡單
08-18
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘烤箱羊肉串,這道菜呢,做法有一點複雜,不過呢,吃在嘴裏那味道就不用說了,就是一個字,‘爽’。很多人在晚上的時候出門去散步,看看夜景,走着走着就聞到遠處飄來...
在家也能吃到美味的燒烤 - 教你羊肉串怎麼醃製
06-16
燒烤是大家非常愛吃的一種美食,燒烤當中最受歡迎的應該是羊肉串啦,尤其在街邊看到新疆特色羊肉串的時候,那口水肯定是止不住的。其實如果想吃的健康吃的美味,同時經濟實惠的話,自然是自己在家裏做羊肉串最好了。那你知道自...
蔥爆孜然羊肉的做法 羊肉串的新吃法:蔥爆孜然羊肉 蔥爆孜然羊肉怎麼做
02-05
“前幾天給小朋友們做過幾次烤羊肉串後,不想再繼續烤給他們吃,問對吃的有啥想法,小朋友們說無所謂,倒是他老爸提議說,要不咱們嘗試炒着吃,對於炒羊肉,好像只在外面吃過,家裏除燉湯和放飯裏一起煮着外,就是烤了,對於炒還真是頭一...
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